Case Studies
12.02.2019 |
Röntgensysteme untersuchen Thunfisch-Filets
Ein Verarbeiter von gekochten und gefrorenen Thunfischfilets, der seit fast 10 Jahren am indonesischen Markt ist, exportiert in andere asiatische Länder, nach Europa und in die USA. Er verarbeitet 25.000 t Thunfisch pro Jahr in einer nach internationalen Standards errichteten Fabrik.
Das Unternehmen ist überzeugt, dass der Schlüssel zum Erfolg im Gleichgewicht von
Lieferant, Produzent und Konsument liegt. Mission ist daher, Schritt für Schritt zusammen
mit den Lieferanten zu wachsen und die Zufriedenheit der Kunden, für die Gesundheit
und Lebensmittelsicherheit Vorrang hat, zu erreichen. Sesotec trägt mit dem Röntgeninspektionssystem
RAYCON zur Verbesserung der Lebensmittelreinheit bei.
In diesem Fall war die gewünschte Detektionsgenauigkeit besonders hoch. Zudem durften
die Maße der zu untersuchenden Thunfischblöcke nicht verändert werden. In ihrer
Kombination stellten diese beiden Anforderungen eine große Herausforderung dar. Dank der flexiblen Konfiguration des Röntgeninspektionssystems - hier in der Ausführung
mit 80 KV Röntgenquelle – konnte sie gemeistert werden. Der Kunde kann die üblichen
Blöcke inspizieren und von höchster Detektionsgenauigkeit profitieren. Dabei ist es egal,
ob es sich bei den Kontaminationen um Metalle, Steine, Glas oder Kunststoffe handelt,
deren spezifische Dichte von der des Thunfischs abweicht.
“Unsere Anforderungen, Verunreinigungen zu finden, waren sehr hoch. Aber die konstante
Zuverlässigkeit, die das RAYCON Röntgeninspektionsgerät bei den Versuchen im Vergleich
zu Wettbewerbsgeräten bewies, hat uns die Entscheidung leicht gemacht.”, sagt der
Geschäftsführer der Produktion beim Thunfisch Verarbeiter.
