Case Studies
26.02.2024 |
EUROVERDE setzt auf Röntgentechnologie, um kleinste Steinchen in Suppen zu finden
Die EUROVERDE Societa Agricola in Azzano Mella in der Provinz Brescia in der Lombardei steht für Tradition und Handwerk im Gemüsebau. Seit über 60 Jahren veredelt das Familienunternehmen heute in drei Betrieben mit über 100 Mitarbeitern und einer Anbaufläche von 200 Hektar verschiedenste Gemüse- und Salatsorten zu Spitzenprodukten. Im Einklang mit der besten landwirtschaftlichen Anbaupraxis investiert EUROVERDE kontinuierlich in technologische Innovationen. So werden höchste Qualitäts- und Sicherheitsstandards eingehalten, Nachhaltigkeit und Rückverfolgbarkeit erreicht - Grundvoraussetzungen für das kontinuierliche Unternehmenswachstum.
Das Unternehmen ist mehrfach zertifiziert, unter anderem nach BRC und IFS Food.
Im Jahr 2017 hat EUROVERDE als Hersteller von Fertiggerichten auch die Bio-Zertifizierung
erhalten.
Das Problem: Natürliche Bestandteile wie Steinchen, können die Qualität der Endprodukte beeinträchtigen
Die gesamte Produktpalette von EUROVERDE ist das Ergebnis eines Qualitätsprozesses
auf höchstem Niveau. Im Bereich des Fremdkörpermanagements setzt EUROVERDE seit
Jahren verschiedene Metalldetektoren ein, um Metallpartikel jeglicher Art aus den
Produkten zu separieren.
Bei der Verarbeitung von frischen Lebensmitteln vom Feld besteht jedoch ein hohes
Risiko, dass natürliche Bestandteile wie Steine im Produkt verbleiben und die Sicherheit
und Qualität des Produktes beeinträchtigen.
Die Lösung: Mit Röntgentechnik alle Fremdkörper finden, nicht nur Metalle
In der Lebensmittelindustrie hat Qualität oberste Priorität und auch EUROVERDE nimmt die
Sicherheit seiner Produkte sehr ernst. Um nicht nur Metallpartikel, sondern auch kleinste
Steinchen aufzuspüren, suchte man nach einer zuverlässigen Lösung und wurde in der
Röntgentechnologie fündig. Röntgeninspektionssysteme erkennen alle Fremdkörper in
Lebensmitteln, die sich in ihrer Dichte von dem zu untersuchenden Produkt unterscheiden.
Nach ausführlichen Vergleichen fiel die Wahl auf ein Röntgensystem von Sesotec: RAYCON
EX1 ist das Einstiegsmodell in die Röntgeninspektion verpackter Produkte. Mit integrierter
Ausschleusung ist es sehr kurz und kompakt gebaut. Es ist die beste Wahl für alle Lebensmittelhersteller
und -verarbeiter, die Wert auf ein ausgewogenes Verhältnis von Preis,
Leistung und Qualität legen.
Der Kundennutzen: Verbesserung der Produktqualität durch Röntgeninspektion
Seit der Installation der Röntgengeräte sind viele Steine gefunden worden, sie sind in der
Lage, kleinere Stücke zu erkennen, sogar mit der Hälfte der Größe wie vorher.
„EUROVERDE hält an der Familientradition fest, nur sichere Produkte von höchster Qualität
herzustellen. Deshalb streben wir danach, die Produktionsprozesse mit den besten
Technologien zu optimieren. Mit der Röntgentechnologie von Sesotec haben wir die Unterstützung
gefunden, die wir brauchen, um das Steinproblem in den Griff zu bekommen und
unseren Qualitätsansprüchen gerecht zu werden“, sagt Benedetta Manzini, EUROVERDE
Qualitätssicherung.
