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Detección de la contaminación física en la producción de alimentos


A medida que aumenta la demanda mundial de alimentos, también lo hacen las responsabilidades de la industria alimentaria. Los procesos de producción de alimentos seguros y eficientes son cruciales para la salud de las personas y del planeta.

Nuestra tecnología avanzada y servicio ayudan a las empresas de la industria alimentaria a producir de forma rentable productos seguros y a reducir el desperdicio de alimentos.

Cumple. Sostenible. Eficiente.



Los consumidores demandan alimentos seguros y de alta calidad. La mayoría de las cadenas minoristas exigen a sus proveedores que tengan las certificaciones de calidad pertinentes. Un factor clave es la detección y eliminación de metales, contaminantes y problemas de calidad; precisamente para lo que están diseñados nuestros sistemas.

Los alimentos destinados al consumo humano tienen que ser seguros y no deben suponer un riesgo para la salud. Este es uno de los requisitos clave en la industria alimentaria. Al mismo tiempo, nunca se puede descartar por completo la contaminación resultante de las impurezas durante la producción. El desgaste de las máquinas y los objetos personales del operarios son sólo dos posibles fuentes.


Nuestras soluciones tienen aplicación en muchos ámbitos diferentes de la industria alimentaria:

  • Carne y aves: Inspección de la carne tanto envasada como sin envasar, así como despiece
  • Pan y bollería: Inspección de productos frescos/expuestos, como el pan o bollería, , productos preparados como la masa de pizza o el pan de molde y productos ultracongelados
  • Queso y productos lácteos: Inspección de productos lácteos como queso, mantequilla, yogur, leche, etc.
  • Alimentos congelados y precocinados: Inspección de comidas preparadas y precocinadas, pizzas congeladas, guisantes, etc.
  • Pasta: Inspección de pasta, albóndigas, ñoquis, etc.
  • Productos a granel: Inspección de espelta, cebada, avena, arroz, harina, etc.
  • Aperitivos: Inspección de galletas de cualquier tipo, patatas fritas, aceitunas, frutos secos, etc.
  • Confitería: Inspección de productos de confitería en cualquier envase, forma y consistencia
  • Alimentación animal: Inspección de todo tipo de piensos envasados y no envasados.
  • Pulsos: Inspección de frutos secos y legumbres, etc.
  • Especias y condimentos: Inspección de sal, azúcar, mezclas de especias, etc.


¿Para qué sirve la inspección de productos?


Certificación: La inspección de productos mediante maquinaria se ha convertido en una parte integral de los esfuerzos de los productores de alimentos responsables para garantizar que los productos que suministran no tienen ningún contaminante. Estas inspecciones forman parte de la normativa HACCP o son un requisito para obtener la certificación IFS o BRC, por ejemplo. Además, protegen al fabricante y a la marca de las reclamaciones por daños y perjuicios, de las retiradas de productos y de una mala reputación.

Protección de la máquina: Los trozos de metal, en particular, pueden dañar las máquinas de procesado. Los detectores de contaminantes evitan las posibles averías de las máquinas, las paradas de producción y de costosas reparaciones.

Incremento de ventas: Los consumidores están cada vez menos dispuestos a aceptar productos defectuosos, imperfecciones y la adición o presencia involuntaria de otros componentes. Por ello, separar los productos afectados puede aumentar las ventas.

¿Qué podemos hacer por ti ?

En Sesotec, somos especialistas en la detección de contaminantes a escala industrial. Décadas de experiencia persiguiendo este objetivo. En términos de versatilidad y calidad, hay poco que pueda compararse con nuestra gama de productos. Suministramos soluciones   para todos los pasos del proceso, tipos de producto y tipos de transportadores , así como para todos los puntos de control críticos en el proceso de producción. 

Combinando diversas tecnologías nuestras soluciones de detección de metales y escáneres de rayos X pueden detectar y eliminar automáticamente los contaminantes y productos que no cumplen con las   normas de calidad. Además, lo hacen de forma eficiente y fiable. Las máquinas son fáciles de manejar y cumplen con todos los requisitos de trazabilidad y documentación de calidad. 

Los productos con alto nivel de efecto producto (por ejemplo, al envasado metalizado o al almacenamiento en salmuera o agua) pueden inspeccionarse con mayor fiabilidad con THiNK. Se reducen los falsos rechazos y el desperdicio de alimentos que los provocan.

Encontrará información más detallada sobre nuestras soluciones para aplicaciones específicas en la industria alimentaria en nuestra página web corporativa.

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