Case Studies
14.04.2021 |
Sesotec Metalldetektor INTUITY im Test bei Lebensmittelherstellern
Hersteller von Lebensmitteln stehen vor der Herausforderung, dass die Produkte frei von Metallen aller Art sein müssen, u.a. damit die Vorgaben internationaler Qualitätsstandards wie IFS oder BRC erfüllt werden. Der Metalldetektor INTUITY von Sesotec setzt hier den Maßstab in der Metalldetektion.
Die Multi-Simultan-Frequenz-Technologie sichert die Produktreinheit mit bis zu 50% besserer Detektionsgenauigkeit als andere Systeme im Markt. Ob verpackt oder unverpackt, gefroren oder angetaut spielt dabei keine Rolle. Der Metalldetektor INTUITY spürt Metalle auf und der Produkteffekt wird ausgeblendet.
Entwickelt für beste Ergonomie und Benutzerfreundlichkeit, bietet das System eine intuitive Benutzeroberfläche mit graphischer Darstellung der Metalldetektion in Echtzeit und einfacher Bedienlogik. Der Auditcheck ist durch geführte Abläufe und Testkörpervorhersage vereinfacht.
Der Metalldetektor INTUITY von Sesotec überzeugt in der Praxis. Bei Vergleichstests mit Geräten anderer Hersteller erreicht das Sesotec System beste Metalldetektionswerte.Unterschiedliche Kunden, Produkte und Anforderungen – Der Metalldetektor INTUITY liefert immer die besten Ergebnisse
1. Der Metalldetektor INTUITY bei der Untersuchung von Knackwürsten
Die Wurstwaren werden in handelsüblichen Gebinden für den Einzelhandel verpackt.
Metalldetektoren in der Warenausgangskontrolle von Knackwürsten in 1 kg-Verpackungen
und einer Packungsgröße von 20 x 20 x 6, 5 cm liefern wichtige Informationen für das
Qualitätsmanagement.
Ergebnis: Da Würste sich je nach Ausrichtung (Längs- oder Querförderung) sehr unterschiedlich
verhalten, bietet der Metalldetektor INTUITY Multi-Simultan-Frequenz-Technologie mit
systemunterstützender Auswahl der Metall-Detektionsfrequenzen die beste Leistung.
2. Der Metalldetektor INTUITY bei der Untersuchung von Mozzarella im Block
Ergebnis:
Der Kunde ist mit dem Metalldetektor INTUITY sehr zufrieden, weil die Leistung hinsichtlich
Detektionsgenauigkeit, sicherer Produktkompensation bei Produktschwankungen
und wenigen Fehlausschleusungen überzeugt. Der Verlust an guten Produkten hat sich
deutlich minimiert und die Produktion läuft seit langer Zeit störungsfrei.
3. Der Metalldetektor INTUITY bei der Untersuchung von Fleisch
In der Wareneingangskontrolle für rohes Fleisch in E2 Kisten konnte der Metalldetektor
INTUITY überzeugen, weil Injektionsnadeln sicher detektiert wurden. Nadeln sind, je
nachdem wie sie den Metalldetektor durchlaufen, unterschiedlich gut zu finden. Bei den
großen Mengen an Fleisch, die in eine E2-Kiste passen (ca. 15 kg), kann es sein, dass die
unförmige Fleischmenge stark schwankt, was die Detektion ebenfalls schwierig macht.
Ergebnis:
Der Metalldetektor INTUITY erreicht auch unter schwierigen Bedingungen die besten
Detektionsergebnisse von Nadeln, sichert damit die Qualität der Würstchen und die
Kundenzufriedenheit.
4. Der Metalldetektor INTUITY bei der Untersuchung von Fertiggerichten
Seit fast 60 Jahren setzt sich der Cateringspezialist für geprüfte Qualität ein. Strenge
Überwachung ist notwendig, damit nur reine Produkte auf den Tisch von Kindergartenkindern,
Schülern, Senioren, Krankenhauspatienten, Firmenmitarbeitern u.a. kommen.
Metalldetektoren, die in der Warenausgangskontrolle für gefrorene Fertiggerichte in
Kunststoffverpackung eingesetzt werden, sollten die gewünschte Empfindlichkeit
garantieren. Über eine lange Zeit wurde bei verschiedenen gefrorenen Menüs der Einfluss
des Auftauprozesses auf die Empfindlichkeit getestet. Eine deutliche Differenzierung
zwischen Sesotec und anderen Herstellern konnte bei angetauten Produkten aufgezeigt
werden. Die erreichten Empfindlichkeiten, die mit dem Metalldetektor INTUITY bei
angetauten Produkten erreicht wurden, entsprachen nahezu den bei gefrorenen Produkten
ermittelten Ergebnissen.
Ergebnis:
Der Metalldetektor INTUITY übertrifft in allen Gegenüberstellungen die Erwartungen der
Kunden. Das positive Abschneiden bei den Versuchen führte immer zu einer Bestellung.
Fazit
In der Lebensmittelindustrie ist die Erkennung kleiner Metallteile allgemein eine große Herausforderung. Der sogenannte Produkteffekt, der vom Salz- oder Feuchtigkeitsgehalt, von der Konsistenz des Produktes, Temperaturschwankungen, Verpackungsmaterial, Ausrichtung auf dem Band und Größe bzw. Form des Produktes abhängt, hat einen Einfluss auf die Leistung eines Metalldetektors.
